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2006年度社会調査実習
（担当教員：米村 千代）
報告書2007年6月30日発行
「食」
個人論文編
第一部 家族・家庭
１．家族の食卓とコミュニケーション
２．現代家族の「食卓」～主婦と子どもと、時々、父親～
３．食から見る「親の存在」
４．学校と家庭からみた食の教育
座談会報告書
第二部 生産・消費・流通
１．農村農業と農－ある農村からの語り－
２．直売所に見る食と農のつながり
３．小学校での農業体験学習の実態
４．食の自然志向の流れを問う
座談会報告書
第三部 内食・中食・外食
１．高齢者とレストラン～高齢者にとってのこれからのファミリーレストラン像～
２．高齢者向け配食サービス～誰に何をもたらすのか～
３．主婦の家事としての調理～仕事としての調理とは違うのか～
４．お惣菜からみる食卓～変わるもの・変わらないもの～
５．中食によってもたらされた食生活の変化
座談会報告書
第四部 若者
１．若者の”食”に関する意識
２．日本人の食生活 昔・今
３．一般学生とスポーツをしている学生の食に関する意識の違い
４．心の健康のための”食”
５．酒とコミュニケーション
座談会報告書
第五部 言説・イメージ・主観
１．「美味しい」ってなんだろう
２．「語り」にみる「食」
３．”手作り”料理はなぜ”良い”のか
４．食べ物の”好き”と”嫌い”に見るドミナントストーリーと個人史
５．健康観から見る食の言説
６．「こ食」言説のポリティクス～植民地化の新たな位相～
座談会報告書
資料編
１．食生活調査
個人資料・調査票
１．「しあわせ食堂」(2006/05/02火曜日 毎日新聞夕刊より） [1] [2] [3]
２．高齢者とレストラン～高齢者にとってのこれからのファミリーレストラン像～
３．お惣菜からみる食卓～変わるもの・変わらないもの～
４．若者の”食”に関する意識 調査票
ティーチング・アシスタントよりコメント
編集後記
社会学実習参加者名簿